Molho branco sem creme de leite

publicado por: Adriel

Molho branco sem creme de leite. Enviada por Adriel e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• tempero a gosto (caldo de carne, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino...)

modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho em 1 colher de margarina.
2. Acrescente a outra colher e mexa até derreter.
3. Retire do fogo, acrescente a farinha e mexa até formar uma massa homogênea.
4. Leve ao fogo e mexa por aproximadamente 1 minuto.
5. Retire do fogo, acrescente o leite e mexa até misturar bem.
6. Leve ao fogo, acrescente os temperos e mexa por aproximadamente 5 minutos (até engrossar).
7. Retire quando começar a levantar fervura.
8. Corte as folhas de espinafre em tiras, coloque-o em uma panela com água e leve ao fogo.
9. Escorra e jogue em água fria e acrescente ao molho.