Mousse com ganache e creme de baunilha

publicado por: Uriel

Mousse com ganache e creme de baunilha. Enviada por Uriel e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Creme:

• Creme:1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 lata de leite de vaca

Ganache:

• Ganache:2 tabletes de chocolate, 170 g
• 1 caixinha de creme de leite

Mousse:

• Mousse:4 maracujás grandes
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite

modo de preparo

1. Comece com o creme, coloque os ingredientes do creme numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
2. Coloque uma colher de chá de essência de baunilha ou um favo de baunilha (opcional).
3. Retire do fogo e despeje em uma travessa ou em taças de sobremesa individuais.
4. Corte o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria, depois que derreter adicione o creme de leite. Misture bem e despeje por cima do creme.
5. E por último, faça o suco de maracujá concentrado, coloque no liquidificador o suco, o creme de leite e o leite condensado e bata por 6 minutos.
6. Coloque por cima da ganache e decore como preferir.
7. Leve à geladeira até ficar consistente e sirva.