Em uma panela, coloque a manteiga, água, óleo e o sal.
Leve ao fogo.
Quando levantar fervura, adicione a farinha de uma única vez e misture em fogo baixo até virar uma bola. Quando a massa desgrudar do fundo da panela estará pronta.
Com a massa morna modele os churros e espere esfriar para fritar.
