Risoto de peixe

publicado por: Christina

Risoto de peixe. Enviada por Christina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 300 g de peixe espada
• 1 kg de arroz para risoto
• azeite de oliva
• tomate e cebola cortados em cubos
• alho esmagados
• sal e pimenta preta
• queijo parmesão a gosto
• papel manteiga

modo de preparo

1. Tempere o peixe com azeite sal e pimenta
2. Aqueça o forno 180° C, por 5 minutos ante.
3. Depois coloque o peixe para assar no papel manteiga.
4. Quando o peixe estiver pronto, tire, corte-o em cubos e reserve.
5. Refogue a cebola e o tomate com azeite de oliva.
6. Coloque o arroz e deixe ele por 5 minutos (veja se está com muita água, se estiver, deixe mais um pouco até secar).
7. Quando o arroz estiver pronto, coloque o peixe e adicione 1/2 xícara de água e espere secar.
8. Quando secar, coloque o parmesão e sirva.