Torta de abacaxi ao vinho

publicado por: Anselmo

Torta de abacaxi ao vinho. Enviada por Anselmo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa

• 300 g de biscoito maisena
• 150 g de Margarina Delícia
• 2 colheres (sopa) de leite

Recheio

• 600 g de abacaxi picado
• 150 ml de vinho tinto seco

Creme

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 395 ml de leite
• 100 g de chocolate branco picado
• 1 colher (sopa) de Margarina Delícia
• 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvida em um pouco de leite

modo de preparo

Massa

1. Triture o biscoito no liquidificador.
2. Transfira para uma tigela e misture a Margarina Delícia e o leite até obter uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (27 cm) com a massa pressionando bem com a ponta dos dedos.
4. Leve a massa ao forno preaquecido a 180 º C por 20 minutos até dourar e reserve.

Recheio

1. Em uma panela misture o abacaxi picado com o vinho e leve ao fogo para cozinhar.
2. Deixe reduzir bem o vinho até secar e reserve.

Creme

1. Misture todos os ingredientes do creme em uma panela e leve ao fogo para engrossar.
2. Retire do fogo e misture o recheio de abacaxi já cozido.
3. Depois de misturado o creme com o recheio, despeje sobre a massa e leve para geladeira por 3 horas para gelar.