Queijadinha de casquinha

publicado por: Chantal

Queijadinha de casquinha. Enviada por Chantal e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de Margarina Delícia
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

• 250 g de coco ralado sem açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) Margarina Delícia

modo de preparo

Massa

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Em seguida, abra a massa em forminhas de empadinhas e reserve.

Recheio

1. Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela e misture sem parar por cerca de dez minutos.
2. Deixe esfriar e coloque esse recheio sobre as massinhas nas forminhas e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.