Bolo de aipim cremosíssimo

publicado por: Ronaldo

Bolo de aipim cremosíssimo. Enviada por Ronaldo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de aipim descascado
• 3 ovos
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres de margarina
• 3 xícaras de açúcar
• 2 copos (requeijão) de leite

modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o aipim, os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite.
2. Bata bem os ingredientes.
3. Coloque essa mistura em uma tigela e acrescente o coco ralado e o açúcar.
4. Misture bem e coloque em um tabuleiro untado.
5. Asse em forno bem quente por 30 minutos.