Reserve a farinha e bata o restante dos ingredientes no liquidificador ou a mão com o fouet (batedor de claras).
Depois de bater os ingredientes, vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo com uma colher.
Quando começar a ficar pesada, comece a mexer com a mão, vá adicionando a farinha aos poucos até desgrudar das mãos.
Depois que estiver soltando das mãos, sove a massa por uns 5 minutos e deixe descansar por 20 minutos.
Depois de 20 minutos, sove a massa mais um pouco e faça bolinhas, coloque numa assadeira untada e enfarinhada.
Deixe as bolinhas com meio centímetro entre elas.
Depois de colocar as bolinhas, deixe descansar, coloque uma pequena bolinha de massa em um copo com água, quando a bolinha subir, pode colocar a assadeira no forno.
Asse em fogo baixo, para poder assar bem por dentro e espere até ficar douradinho por cima, cuidado para não queimar.
