Bolo de abacaxi com massa de bolo de coco

publicado por: Iuri

Bolo de abacaxi com massa de bolo de coco. Enviada por Iuri e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 mistura de bolo pronta sabor coco
• 2 ovos
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 2 xícara de leite morno

Calda:

• Calda:4 rodelas de abacaxi
• 2 xícara de açúcar cristal
• 4 colheres (sopa) de água

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque na batedeira a manteiga, o ovo e bata até que fique cremosa.
2. Em seguida acrescente a mistura de bolo de coco e mexa acrescentando o leite aos poucos.
3. Mexa tudo até que fique uma massa lisa e homogênea e reserve.

Calda:

1. Calda:Pegue uma panela e coloque o açúcar.
2. Leve ao fogo médio e mexa até ficar caramelizado.
3. Acrescente a água e deixe engrossar.
4. Espere esfriar um pouco e despeje na forma untada com um pouco de manteiga.
5. Arrume as rodelas de abacaxi na forma com a calda, despeje a massa e leve ao forno preaquecido em 180° por 35 minutos ou até que fique dourado.
6. Após assado, deixe esfriar e desenforme.