Quibe de panela com trigo em grãos

publicado por: Dominique

Quibe de panela com trigo em grãos. Enviada por Dominique e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 200 g de carne moída
• 100 g de trigo em grãos (seco)
• 2 dentes de alho
• 8 folhas de hortelã
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• coentro e cebolinha a gosto
• 1/2 cebola

modo de preparo

1. Coloque o trigo em grãos de molho em água filtrada por 4 horas.
2. Escorra o trigo e descarte a água.
3. Coloque o trigo em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 20 minutos (conte o tempo assim que acender a chama do fogão).
4. Escorra a água e reserve o trigo cozido.
5. Amasse o alho com sal e corte a cebola em cubinhos.
6. Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola, sal e alho.
7. Adicione a carne e refogue até secar toda a água.
8. Adicione o trigo em grãos, coentro e cebolinha.
9. Cozinhe até ficar sequinho.
10. Por último, adicione as folhas de hortelã picadas e misture bem.