Empadão de frango com catupiry

publicado por: Enedina

Empadão de frango com catupiry. Enviada por Enedina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 gema de ovo para pincelar

Recheio:

• Recheio:3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 tomates sem pele picado
• 1 peito de frango cozido desfiado
• salsinha e cebolinha a gosto
• 250 g de requeijão catupiry
• 1/2 xícara (chá) de azeitona
• 1 lata de milho verde
• sal a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Peneire numa superfície lisa e limpa, a farinha com fermento e sal.
2. Faça uma cavidade no centro e adicione o óleo e os ovos, e misture.
3. Adicione o leite aos poucos misturando até obter uma massa homogênea.
4. Sove por mais 5 minutos, embrulhe com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
5. Abra a massa, recheie e cubra com uma massa fina.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela, acrescente o azeite, a cebola, os tomates e deixe dourar.
2. Junte o restante dos ingredientes e misture até se agregarem.