Mini cupcake de churros

publicado por: Darci

Mini cupcake de churros. Enviada por Darci e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara açúcar
• 1/2 óleo
• 1 xícara leite
• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 colher (chá) canela em pó
• 1 colher (sopa) fermento biológico
• doce de leite para recheio
• mistura de açúcar refinado e canela em pó

modo de preparo

1. Bata em liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
2. Em uma tigela, misture a farinha com a canela e acrescente a mistura batida.
3. Mexa bem e por último acrescente o fermento.
4. Coloque nas forminhas de mini churros untadas com óleo e leve ao forno 180° C, por 30 minutos.
5. Recheie cada cupcake com doce de leite e polvilhe uma mistura de açúcar refinado e canela em pó.