1/2 copo (americano) de queijo parmesão ralado (fresco de preferência)
200 g de queijo branco canastra
1 caixinha de creme de leite leve ou light
1/4 copo (americano) de leite desnatado
2 ovos
1 colher (chá) de sal (opcional)
modo de preparo
Coloque em uma vasilha o polvilho, queijos e o creme de leite e misture com a mão.
Acrescente os ovos e o leite desnatado, misture tudo até a massa unificar, caso fique pegajosa, acrescente aos poucos mais polvilho até que solte das mãos.
Unte uma forma com manteiga ou margarina light e aqueça o forno.
Faça bolinhas não muito grandes (eles crescem mesmo sem fermento).
Coloque para assar por cerca de 15 a 20 minutos em forno alto.
