Carne de músculo na panela de pressão

publicado por: Damian

Carne de músculo na panela de pressão. Enviada por Damian e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 cebolas bem grandes ou o suficiente para forrar o fundo da panela
• 300 kg de carne de músculo ou o suficiente para cobrir as cebolas
• 1 colher (sopa) de amaciante de carne
• 2 caldos de carne esfarelados
• 3 dentes de alhos médios cortados em rodelas
• 1 cenoura pequena cortada em rodelas finas
• 3 batatas médias cortadas em rodelas ou o suficiente para cobrir a carne
• 1 pacote de molho de tomate pronto (350 g)

modo de preparo

1. Corte a carne em cubos e tempere com o amaciante de carnes somente.
2. Leve a carne ao micro-ondas até que esteja cozida, reserve (inclusive a água que saiu durante o cozimento).
3. Corte a cebola em pétalas e use para forrar o fundo da panela de pressão.
4. Coloque a carne sobre a cebola (inclusive a água do cozimento).
5. Sobre a carne, espalhe o alho picado e cenoura em rodelas.
6. Esfarele o caldo de carne por cima.
7. Espalhe também a batata devidamente descascada e fatiada.
8. Por fim, regue com o molho de tomate e 1/2 xícara de água.
9. Deixe cozinhar em fogo médio durante 15 a 20 minutos após a panela começar a chiar.
10. Retire da panela e sirva em seguida com arroz branco ou macarrão al dente.