1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de creme de leite sem soro
2 gemas passadas na peneira
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
Caramelo com banana:
Caramelo com banana:1 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) cheia de margarina delicia
5 bananas cortadas no comprimento ou em rodelas
canela em pó a gosto
Cobertura:
Cobertura:1 pacote de mini suspiros
canela em pó a gosto
modo de preparo
Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas, e a baunilha, mexendo até engrossar.
Retire do fogo e misture o creme de leite na batedeira, reserve.
Em uma panela, derreta o açúcar, acrescente a água e a canela até formar uma calda fina, sempre no fogo baixo.
Coloque as bananas cortadas em rodela e cozinhe por 5 minutos.
Acrescente a margarina, misture e reserve.
Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha, coloque em uma vasilha e acrescente a margarina derretida até umedecer.
Se precisar, acrescente mais margarina derretida.
Forre um refratário com a massa de biscoitos sempre apertando.
Faça camadas de creme e banana, terminando em creme.
Leve à geladeira por 3 a 4 horas antes de servir.
Cubra com os mini suspiros e salpique a canela em pó antes de servir para que os suspiros não murchem.
