Filé de frango com batatas ao forno

publicado por: Clotilda

Filé de frango com batatas ao forno. Enviada por Clotilda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg filé de frango
• 500 g de batatas
• 2 ou 3 pacotes de queijo parmesão ralado (pode utilizar outro queijo pra gratinar)
• 250 g de maionese
• sal
• pimenta-do-reino

modo de preparo

1. Corte os filés de frango com cerca de 1 centímetro de espessura, tempere ao seu gosto com sal, pimenta do reino.
2. Coloque no fundo de um pirex.
3. Descasque as batatas e corte em fatias não muito grossas, coloque sobre os filés e polvilhe um pouco de sal por cima.
4. Cubra as batatas com maionese e por cima o queijo ralado.
5. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora a 180º C.
6. Retire o papel-alumínio e dixe no forno por mais 15 minutos até que fique dourado.