Sonho

publicado por: Carmel

Sonho. Enviada por Carmel e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/3 de xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 tablete e 1/2 de fermento fresco
• 1/2 colher (chá) de sal
• Recheio
• 2 xícara e 1/2 de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de amido de milho ou farinha de trigo
• 1 gema de ovo
• 1/2 caixa de leite condensado ou 2 colheres (sopa) de açúcar
• corante amarelo a gosto (opcional)

modo de preparo

1. Coloque em uma bacia o fermento biológico, açúcar, óleo, sal, leite, fermento em pó, ovo e mexa tudo
2. Misture tudo com a colher, em seguida massageie com as mãos
3. Coloque em uma mesa e rasgue a massa por uns 10 minutos até ficar lisinha
4. Em seguida deixe a massa crescer por 35 minutos
5. Depois faça as bolinhas do tamanho desejado e coloque em uma forma polvilhada com farinha de trigo, deixe descansar por 30 minutos
6. Depois leve para o forno por 180° C por 15 minutos
7. Retire ele ainda clarinho e deixe esfriar
8. Aqueça o óleo em fogo baixo (não deixe o óleo muito quente) e frite as bolinhas, virando de um lado para o outro
9. Deixe escorrer no papel ou em uma peneira
10. Modo de preparo do recheio
11. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar
12. Depois só cortar os bolinhos e rechear com uma colher
13. Se quiser pode polvilhar com açúcar refinado ou com açúcar de confeiteiro
14. Usei o copo de medidas como referência