Arroz primavera

publicado por: Letizia

Arroz primavera. Enviada por Letizia e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3/4 de xícara de arroz
• sal a gosto
• 2 dentes de alho picado
• 2 colheres (sobremesa) de azeite
• 1/2 cebola média picada
• pimentão a gosto picado
• 1/2 linguiça calabresa pequena picada
• 1 cenoura média ralada
• 2 buquês de brócolis

modo de preparo

1. Cozinhe o arroz como de costume, acrescentando a cenoura ralada.
2. Em uma frigideira, coloque o azeite e o alho.
3. Quando o alho começar a fritar, acrescente a calabresa, deixe dourar mexendo aos poucos para não queimar.
4. Acrescente a cebola e o pimentão picados, e mexa por 3 minutos, reserve.
5. Em uma panela, cozinhe o brócolis com sal a gosto, após cozido pique ou triture o brócolis e adicione à calabresa frita.
6. Transfira o arroz já cozido e bem sequinho para uma travessa e misture bem com a mistura de calabresa e brócolis.
7. Se desejar, adicione cheiro-verde.
8. Bom apetite!