Pão recheado com mussarela da Jú

publicado por: Christiana

Pão recheado com mussarela da Jú. Enviada por Christiana e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 colheres (sopa) de fermento biológico (comprar fermento biológico seco, pois ele funciona melhor)
• 1/2 copo de leite morno
• 1/2 copo de água morna
• 250 g de açúcar (1 e 1/2 xícara de açúcar)
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina (aproximadamente 100 g)
• mussarela a gosto
• 500 g de farinha de trigo sem fermento
• 1 gema para pincelar

modo de preparo

1. Em um recipiente grande, adicione o fermento biológico seco, o açúcar, o leite, a água morna e misture bem até dissolver.
2. Adicione a margarina, os ovos e misture bem.
3. Adicione a farinha aos poucos sovando com as mãos até chegar ao ponto (em alguns caso, a massa gruda um pouquinho no fundo da vasilha).
4. Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos.
5. Modele a massa ou enrole do seu jeito com a mussarela dentro, pincele com a gema e deixe descansar por mais 30 minutos.
6. Leve para assar em forno médio (160º C), preaquecido, até que o pão fique dourado, sem perder a maciez.