Anéis de cebola empanada e temperada

publicado por: Mafalda

Anéis de cebola empanada e temperada. Enviada por Mafalda e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 copo (americano) de cerveja clara
• 1 copo (americano) de farinha de trigo
• ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho)
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 cebolas grandes cortadas em anéis de aproximadamente 1 cm
• sal a gosto
• pimenta calabresa a gosto
• óleo (quantidade suficiente para fritar)

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a cerveja, a farinha de trigo, o sal, as ervas picadas (a gosto), pimenta calabresa (a gosto) e o queijo parmesão ralado.
2. Deixe essa mistura "descansar" por 20 minutos.
3. Passe os anéis de cebola na mistura e frite, aos poucos, em óleo preaquecido, com temperatura moderada (160 a 170 graus).
4. Escorra em papel absorvente e sirva quente.
5. Um ótimo acompanhamento para a costela de porco tipo americana.