Tilápia com crosta especial

publicado por: Gyselle

Tilápia com crosta especial. Enviada por Gyselle e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de filé de tilápia
• 4 colheres (sopa) de azeite
• raspas de limão
• 1 colher (chá) de sal
• alecrim
• 1,5 pães duros/torradas
• 3 limões
• pimenta do reino

modo de preparo

1. Esprema os 3 limões e adicione sal a gosto em um recipiente grande o suficiente para caber os filés de tilápia.
2. Coloque os filés e deixe na geladeira por 2 horas.
3. Triture os pães/torradas com um triturador ou rale-os com um ralador até virar um farelo grosso com 1 ou 2 mm.
4. Adicione o azeite, sal, alecrim (a gosto), alho picado bem fino e as raspas de limão.
5. Mexa bem até a mistura se formar homogênea e o tempero se dissipar completamente.
6. O azeite deve ser o suficiente para aderir a toda quantidade de pão/torrada.
7. Se faltar, adicione mais.
8. Não coloque muito para que não fique muito úmido.
9. Após as 2 horas, retire o peixe.
10. Prepare uma assadeira forrada com alumínio, unte com azeite, e disponha os filés.
11. Cubra 1 a 1 com a mistura de pão e aperte bem sob o filé e espalhe em toda superfície do filé.
12. Não é necessário colocar a mistura em todo file, só na superfície.
13. Preaqueça o forno por 10 minutos.
14. Coloque o filé por 40 minutos no forno a 180° C.
15. Fique atento pois ele estará pronto quando a crosta ficar dourada.