Bolo cremoso de fubá

publicado por: Milton

Bolo cremoso de fubá. Enviada por Milton e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 4 xícaras (chá) de pura soja
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Coloque na batedeira os ovos, o açúcar, a margarina e bata por 3 minutos.
2. Junte o puro soja, o coco, misture bem e acrescente a farinha e o fubá, mexendo levemente, por último coloque o fermento e mexa novamente.
3. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido em (180º C) por 50 minutos, ou até que enfiando o palito no bolo, saia limpo.