Onion rings

publicado por: Chiara

Onion rings. Enviada por Chiara e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 cebola grande
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite frio
• 2 colheres (sopa) de páprica picante
• 3 ovos inteiros
• sal
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Descasque a cebola sem destacar a base.
2. Corte a cebola no sentido da vertical, faltando 1,5 cm até chegar na base como se fosse corte de pizza.
3. Em uma panela com água fervente, coloque a cebola já cortada e deixe por 3 minutos.
4. Escorra e transfira para um bowl com água gelada, reserve.
5. Em outro bowl, misture a farinha com a páprica e sal, reserve.
6. À parte, misture os ovos batidos com o leite e sal, reserve.
7. Retire a cebola da água, deixe escorrer o excesso de água e passe pela mistura dos ovos.
8. Em seguida, passe pela mistura da farinha, repita por 3 vezes.
9. Lembrando de abrir bem as pétalas em cada processo para que os ovos e a farinha empane por completo.
10. Leve para fritar em panela alta, com o óleo bem quente, onde fique imersa sobre o óleo até dourar.