Massa:250 g de massa de ovos no formato argolinha ou caramujinho cozida al dente
1 colher (chá) de caldo de legumes em pó 0% de gordura
2 ovos grandes, batidos
2 colheres (sopa) cheia de requeijão firme ou cream cheese
2 colheres (sopa) cheia de farinha de rosca
50 g de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino ao seu gosto
Brócolis temperado:
Brócolis temperado:1 colher (sobremesa) de alho frito (opcional)
3 xícaras (chá) de floretes de brócolis escaldados em água fervente e sal
4 colheres (sopa) de azeite
sal ao seu gosto
Recheio:
Recheio:500 g de molho de tomate industrializado ou caseiro
300 g de queijo tipo mussarela ralado
50 g de ricota fresca esfarelada
3 xícaras das de chá de floretes de brócolos temperados
azeitonas ao seu gosto
50 g de bacon cortado em cubos pequenos e fritos
orégano ou folhas frescas de manjericão ao seu gosto
modo de preparo
Brócolos temperados
Misture delicadamente os ingredientes e reserve para montagem da pizza.
Coloque a massa em uma tigela, acrescente o caldo em pó, os ovos batidos, o requeijão, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal, a pimenta, misture bem e reserve.
Unte com azeite uma forma grande para pizza, acomode a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200º C, por 10 minutos.
Retire o papel-alumínio, coloque o molho de tomate, os queijos, os floretes de brócolos, os cubos de bacon, as azeitonas e volte ao forno para derreter os queijos.
Retire do forno, coloque o orégano ou manjericão e sirva a seguir.
