Empadão de massa podre

publicado por: Lizandro

Empadão de massa podre. Enviada por Lizandro e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:150 g de gordura vegetal
• 100 g de margarina
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de leite
• 5 xícaras de trigo (cerca de 1/2 kg)
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:1 peito de frango cozido em água e sal ou caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola média bem picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picado
• 1 lata de milho verde sem água
• pimenta-do-reino
• 1 caldo de frango
• manjericão ou manjerona picados
• 2 colheres (sopa) bem cheias de trigo dissolvidas em 1/2 xícara de água (passar na peneira)
• 1 copo de requeijão cremoso (mais sal se necessário)

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em uma vasilha, coloque gordura vegetal e a margarina, ambas em temperatura ambiente, as gemas, o leite, e o sal.
2. Amasse com a mão e vá acrescentando o trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea que solta da mão, reserve.

Recheio:

1. Recheio:No óleo, refogue o alho, em seguida acrescente a cebola picada e refogue bem.
2. Na sequência, coloque o frango já cozido e desfiado.
3. Acrescente os tomates e o milho verde e refogue bem.
4. Se necessário,vá pingando um pouco de água.
5. Tempere com o caldo, a pimenta, e o tempero verde.
6. Engrosse com trigo dissolvido na água, passando por uma peneira, cozinhe até engrossar.
7. Por último, acrescente o requeijão cremoso, mexa bem, prove o sal e despeje em outra vasilha para esfriar.

Montagem:

1. Montagem:Abra 1/3 da massa e coloque no fundo do pirex (de tamanho médio e untado).
2. Em seguida, coloque o recheio frio e abra o restante da massa novamente.
3. Pincele com gema e um pouco de óleo na hora de levar ao forno.