Creme de cebola com bacon e alcatra do Krulikoski

publicado por: Jocasta

Creme de cebola com bacon e alcatra do Krulikoski. Enviada por Jocasta e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 100 g de bacon
• 700 g de alcatra em tiras pequenas
• 4 cebolas
• 4 batatas
• 3 dentes de alho
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• cominho a gosto
• azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• cebolinha verde
• 800 ml de água
• 150 g de creme de leite
• 2 caldo knor

modo de preparo

1. Coloque a água, a cebola fatiada em pedaços e a batata em pedaços para cozinhar.
2. Após cozinhar, reserve e coloque para esfriar.
3. Tempere a alcatra com sal e o alho picado.
4. Em uma panela grande, coloque a manteiga e bacon para fritar por cerca de 3 minutos.
5. Adicione a alcatra e vá mexendo aos poucos até ficar dourado.
6. Bata no liquidificador a batata, a cebola, 2 caldos knor e a água que foi cozida.
7. Adicione o conteúdo do liquidificador na panela junto com a alcatra e o bacon.
8. Adicione cominho, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
9. Deixe cozinhar por cerca de 10 minuto.
10. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
11. Misture e sirva com azeite de oliva, torradas e parmesão se preferir.