Bife em tiras com quiabo

publicado por: Nilza

Bife em tiras com quiabo. Enviada por Nilza e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 400 g de quiabo
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 500 g de alcatra em tiras
• sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde picado a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola em cubos
• suco de 1 limão

modo de preparo

1. Lave os quiabos, seque, fatie e reserve.
2. Aqueça uma frigideira com metade do óleo, em fogo alto, e doure a carne em 2 etapas para não juntar água.
3. Tempere com sal, pimenta e reserve.
4. Na mesma panela, em fogo médio, aqueça o restante do óleo e doure o alho.
5. Refogue a cebola e acrescente o quiabo.
6. Tempere com sal, pimenta e o limão.
7. Refogue até a baba secar e o quiabo dourar.
8. Misture com a carne e despeje em uma travessa.
9. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.