Bolo de ameixa frutas cristalizadas e passas

publicado por: Linda

Bolo de ameixa frutas cristalizadas e passas. Enviada por Linda e demora apenas 48 minutos.

ingredientes

• 04 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaria de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 lata de ameixa
• 200 g de frutas cristalizadas
• 200 g de passas

modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Em seguida, adicione a margarina, o açúcar, as gemas e bata até misture bem.
3. Em seguida, coloque a farinha de trigo e continue a mexer.
4. Coloque no liquidificador a ameixa, metade das passas e das frutas cristalizadas e bata até misturar bem.
5. Coloque essa mistura na batedeira junto aos outros ingredientes e bata bem.
6. Adicione as claras em neve e continue a bater.
7. Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
8. Depois que desligar a batedeira, coloque a outra metade das passas e das frutas cristalizadas.
9. Unte a formar com margarina e farinha, despeje a massa e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.