Bolo de banana fofinho da Adri

publicado por: Margot

Bolo de banana fofinho da Adri. Enviada por Margot e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 100 g de manteiga ou margarina
• 4 ovos
• 1 xícara bem cheia de açúcar
• 3 xícara de farinha de trigo com fermento
• 1 pitada de sal
• 6 bananas d'água fatiadas
• açúcar com canela para polvilhar
• 3 gotas de baunilha

modo de preparo

1. Bata os ovos, o açúcar e a margarina intensamente na batedeira (pelo menos 5 minutos).
2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue batendo.
3. Coloque a pitada de sal e a baunilha.
4. Arrume a massa no tabuleiro untado e enfarinhado e disponha as fatias de banana.
5. Asse em forno alto (220° C) até dourar.
6. Polvilhe o açúcar com canela e sirva.