Mini fusilli al limone

publicado por: Agenor

Mini fusilli al limone. Enviada por Agenor e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 200 g de fusilli cozido al dente
• 50 g de manteiga
• 1 colher (café) de gengibre fresco ralado
• suco de 1 limão taiti
• raspas de 1/2 limão
• 80 ml de creme de leite fresco ou uht
• 50 g de queijo parmesão ralado fino
• 80 g de nozes levemente torradas e picadas
• 250 g de filé de truta defumada cortada em pedaços ao seu gosto
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco bem picado
• pimenta biquinho ao seu gosto

modo de preparo

1. Em uma frigideira grande derreta a manteiga, acrescente o gengibre, o suco e raspas de limão e deixe levantar fervura.
2. Acrescente o creme de leite, o queijo, as nozes, o filé de truta e o fusilli.
3. Deixe aquecer, acrescente o cheiro-verde, a pimenta e sirva ao seu gosto.