Bolo de casca de abóbora com chocolate

publicado por: Lino

Bolo de casca de abóbora com chocolate. Enviada por Lino e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 2 xícaras de casca de abóbora (a abobora de sua preferência)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de amido de milho
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de chocolate ou cacau em pó (se usar achocolatado diminua o açúcar)
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas.
2. Em outra vasilha, misture o restante dos ingredientes peneirando a farinha de trigo.
3. Adicione o conteúdo do liquidificador ao da vasilha e misture delicadamente.
4. Asse em uma forma untada e enfarinhada em forno pre aquecido a (180º C) até que ao espetar com um palito, ele saia limpo (não abra o forno antes de 30 minutos para não solar o bolo).
5. Fica uma delicia com cobertura de chocolate, daquelas usadas em bolo de cenoura.