Panqueca doce recheada com beijinho cobertura de chocolate

publicado por: Safira

Panqueca doce recheada com beijinho cobertura de chocolate. Enviada por Safira e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colher (sopa) de açúcar

Recheio beijinho:

• Recheio beijinho:1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 100 ml de leite em pó

Cobertura:

• Cobertura: 1 barra de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de nescau

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
2. Frite as massas em uma frigideira quente.

Recheio beijinho:

1. Recheio beijinho:Em uma panela, junte o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e deixe ferver até engrossar. Desligue o fogo e aos poucos junte o leite em pó até que fique firme.
2. Em seguida, enrole as panquecas uma a uma e coloque todas as panquecas em uma travessa.

Cobertura:

1. Cobertura:Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite com o nescau já dissolvido.
2. Mexa bem até que fique homogêneo e espalhe por cima das panquecas.
3. Decore com coco ralado.