Macaxeira recheada à moda paraibana

publicado por: Vladimir

Macaxeira recheada à moda paraibana. Enviada por Vladimir e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de macaxeira
• 300 ml de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 400 g de carne de sol desfiada
• 200 g de frango desfiado
• 500 g de queijo mussarela fatiado
• 250 g de presunto fatiado
• sal a gosto
• orégano (opcional)

modo de preparo

1. Cozinhe a macaxeira até ela ficar no ponto (mole).
2. Num refratário grande, junte a macaxeira, a manteiga e o creme de leite.
3. Misture até obter um purê.
4. Numa forma, mescle camadas da macaxeira, frango e carne de sol, sempre cobrindo com o queijo fatiado.
5. Na última camada, coloque o presunto e o queijo por cima (e o orégano, se preferir).
6. Leve ao forno até gratinar.