Enroladinho assado de calabresa

publicado por: Shirley

Enroladinho assado de calabresa. Enviada por Shirley e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 10 g de fermento biológico para pão
• 1 colher (sopa) açúcar
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 ovo
• 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) óleo
• 300 g de calabresa
• 300 g de extrato de tomate
• 1 gema para pincelar

modo de preparo

1. Em uma vasilha, junte o açúcar e o fermento.
2. Adicione o leite, ovo e sal, e mexa bem.
3. Acrescente a farinha e com as mãos, amasse até ficar uma massa de pão sem grudar nas mãos, deixe descansar por 20 minutos.
4. Em uma panela, coloque o óleo, acrescente a calabresa, deixe até dourar e adicione o extrato de tomate.
5. Abra a massa e coloque a calabresa, depois enrole.
6. Pincele com a gema, leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar e está pronto.
7. Pode fazer do tamanho que preferir.