Sopa de mandioca fácil e deliciosa

publicado por: Marcello

Sopa de mandioca fácil e deliciosa. Enviada por Marcello e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca crua cortada em pedaços médios
• 400 g de pernil ou lombo de porco picado
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tabletes de caldo de costela
• 1 colher (chá) de colorau em pó
• cheiro-verde, pimenta e sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo.
2. Acrescente a carne e refogue bem.
3. Coloque a mandioca e os demais temperos, cubra com água quente e tampe a panela.
4. Assim que pegar pressão marque 10 minutos, desligue o fogo e abra a panela.
5. Misture bem, polvilhe cheiro-verde fresco e sirva quente.