Pandelo de fubá

publicado por: Liliana

Pandelo de fubá. Enviada por Liliana e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• canela em pó a gosto para polvilhar
• açúcar a gosto para polvilhar

modo de preparo

1. Bata as claras em neve, depois junte as gemas e bata.
2. Acrescente o açúcar e bata de novo.
3. Adicione o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó, e misture.
4. Leve ao forno, aproximadamente 15 minutos, preaquecido 260 °C entre 280 °C.
5. Misture a canela em pó com açúcar, depois ao tirar o bolo do forno, polvilhe a mistura por cima.