Creme de cebola com bacon e alcatra do papai

publicado por: Dario

Creme de cebola com bacon e alcatra do papai. Enviada por Dario e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 cebolas
• 4 batatas
• 3 dentes de alho
• 700 g de alcatra
• 150 g de bacon
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 150 g de creme de leite
• 800 ml de água
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• cominho a gosto
• 2 caldos knorr

modo de preparo

1. Corte a alcatra em pequenas tiras e tempere com sal e o alho.
2. Junte a água, a batata em pedaços, a cebola em pedaço e coloque para cozinhar até a batata ficar macia. Depois reserve e deixe esfriar.
3. Em uma panela grande, coloque para fritar a manteiga (ou margarina ) e o bacon por cerca de 3 minutos.
4. Adicione a alcatra e mexa lentamente até ficar dourada.
5. Após esfriar a batata e a cebola, bata tudo com 2 caldos knorr.
6. Adicione o conteúdo do liquidificador na panela em fogo alto.
7. Adicione sal e pimenta a gosto e ferva por 10 minutos.
8. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e então é só servir com azeite de oliva e parmesão se preferir.