Bolo fofinho

publicado por: Eliseu

Bolo fofinho. Enviada por Eliseu e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 ovos
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• 2 xícaras (chá) de amido de milho
• 3 xícaras (chá) açúcar
• 200 g de margarina (temperatura ambiente)
• 500 ml de leite
• 1 colher rasa de fermento
• raspas de limão

modo de preparo

1. Na batedeira, coloque os ovos e bata.
2. Acrescente o açúcar e a margarina e bata até misturar bem.
3. Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo com o amido de milho e revezando com o leite.
4. Após bater bem todos os ingredientes, coloque as raspas de limão, o fermento e misture.
5. Asse em uma fôrma de aproximadamente 30 cm, untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.