Torta com massa crocante palmito, frango e camarão

publicado por: Marise

Torta com massa crocante palmito, frango e camarão. Enviada por Marise e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 kg de farinha de trigo
• 500 g de gordura vegetal hidrogenada
• 1 lata de guaraná ( refrigerante )
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• gema para pincelar
• queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio de palmito:

• Recheio de palmito:1 vidro de palmito grande picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate picadinho
• 1 alho-poró picadinho ou 1 abobrinha ralada
• 1 xícara (chá) de água
• 2 tabletes de caldo de galinha ou legumes
• sal se necessário
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• salsinha, temperinhos sempre a gosto

Recheio de frango:

• Recheio de frango:1 peito de frango cozido com 2 tabletes de caldo de galinha em água o suficiente e depois desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate picadinho
• 1 lata de milho verde
• 1 caixinha de creme de leite ou 1 copo de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de leite ou caldo do cozimento
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite 200 g
• 50 g de queijo parmesão ralado

Recheio de camarão:

• Recheio de camarão:1/2 kg de camarão
• suco de um limão
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate picadinho
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2xícara de água
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal se necessário
• salsinha e cebolinha a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture os ingredientes da massa com as mãos até ficar lisinha.
2. Acrescente o guaraná aos poucos (às vezes não é necessário colocar tudo).
3. Leve para descansar na geladeira por 30 minutos.

Recheio de frango:

1. Recheio de frango:Doure a cebola e o alho no azeite.
2. Acrescentar o frango desfiado e o tomate.
3. Bata no liquidificador a lata de milho verde com o creme de leite ou requeijão, o leite ou caldo do cozimento e o amido de milho.
4. Acrescente ao frango e deixar cozinhar até engrossar.
5. Desligue, junte a salsinha e a cebolinha e deixe esfriar.

Recheio de palmito:

1. Recheio de palmito:Doure a cebola e o alho no azeite.
2. Acrescentar o palmito, o alho-poró ou abobrinha e o tomate.
3. Junte a água, o tablete de caldo e deixe ferver.
4. Coloque de uma vez a farinha de trigo e mexer bem.
5. Desligue, coloque a salsinha e os temperinhos a gosto.

Recheio de camarão:

1. Recheio de camarão:Doure a cebola e o alho no azeite.
2. Acrescente o camarão temperado com o sal e o suco de limão, a água e o tomate picadinho.
3. Deixe cozinhar por 5 minutos e acrescente o creme de leite, a farinha de trigo e deixe cozinhar mais.
4. Desligue e acrescente a salsinha picada.

Montagem:

1. Montagem:Abra uma porção de massa em forma com fundo removível.
2. Coloque o recheio já frio e cubra com outra porção de massa.
3. Pincele com a gema e polvilhe o queijo parmesão ralado (opcional).
4. Leve ao forno preaquecido médio por 40 minutos ou até dourar.
5. Retire e sirva quente.