Bolo black and white

publicado por: Zulima

Bolo black and white. Enviada por Zulima e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 colheres (sopa) de margarina
• 3 xicaras (chá) de açúcar
• 2 xicaras (chá) de leite
• 2 laranjas e as raspas
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 ovos inteiros
• 3 xicaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio branco (cocada cremosa):

• Recheio branco (cocada cremosa):1 xicara (chá) de coco ralado fresco
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de freme de leite
• 1 lata de leite condensado

Recheio escuro:

• Recheio escuro:1 barra de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• chocolate granulado para finalizar e 2 pacotes de biscoitos tipo tortines

Calda:

• Calda:2 xicaras (chá) de água
• 5 cravos da índia
• 1 pau de canela
• 1 galhinho de hortelã
• 1 colher (sopa) de mel

modo de preparo

Recheio branco:

1. Recheio branco:Leve ao fogo o leite condensado,o coco ralado, o creme de leite e o leite de coco até engrossar.

Recheio escuro e cobertura:

1. Recheio escuro e cobertura:Derreta a barra de chocolate em banho-maria, adicione o leite condensado e o creme de leite.

Calda:

1. Calda:Ferva a água com os cravos, a canela, hortelã e o mel.
2. Depois de tudo pronto, desenforme os dois bolos frios e corte-os ao meio.
3. No disco de montagem, disponha um parte do bolo de laranja regue com a calda e cubra com parte da ganache.
4. Coloque, então, uma parte do bolo de chocolate e regue com a calda.
5. Cubra com uma parte da cocada cremosa.
6. Agora coloque a outra parte do bolo de laranja e siga novamente intercalando as massas e recheios claros e escuros.
7. Finalize com a calda e cobertura de ganache.
8. Cubra toda a superfície com chocolate granulado e, nas laterais, coloque os biscoitos tortines até cobrir toda a lateral do bolo.
9. Leve à geladeira por 3 horas no mínimo e sirva.