Bolo de banana, canela e castanha integral

publicado por: Najma

Bolo de banana, canela e castanha integral. Enviada por Najma e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 bananas (pode ser prata ou maçã )
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo de milho
• 1/2 xícara de leite integral
• 2 xícaras de açúcar mascavo ou demerara
• 2 colheres (café) de canela
• 1 xicara de farinha de trigo integral cheia
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de pó royal

modo de preparo

1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a canela até obter uma mistura lisa e homogênea.
2. Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo, a farinha de aveia, 1 colher de canela em pó e o pó royal.
3. Incorpore a mistura do liquidificador com a da tigela e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Unte uma forma com manteiga, farinha e algumas castanhas picadas.
5. Despeja a massa na forma e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.