Sopa cremosa de abóbora

publicado por: Kelvin

Sopa cremosa de abóbora. Enviada por Kelvin e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de abóbora cortada em pedaços
• 1 litro de água
• bacon e sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho
• salsinha a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, leve ao fogo o azeite com o bacon, o alho e deixe fritar.
2. Em seguida adicione a abóbora, o sal e deixe cozinhar por 30 minutos.
3. Deixe esfriar e bata tudo no liquidificador.
4. Volte a mistura para a panela e leve ao fogo até ferver.
5. Coloque a sopa em um prato fundo, regue com azeite, polvilhe salsinha e queijo ralado.
6. Sirva quente!