Muffin integral maçã e banana

publicado por: Daria

Muffin integral maçã e banana. Enviada por Daria e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara óleo vegetal (soja, girassol, coco, etc.)
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de aveia fina ou média
• 1 colher (chá) de canela
• 2 bananas picadas em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
• 1 maçã picada em cubos pequenos
• pedaços de castanhas (opcional)

modo de preparo

1. Bata os ovos e o açúcar.
2. Adicione o óleo e misture bem.
3. Adicione a farinha e a aveia, misture bem.
4. Coloque a canela e as frutas picadas
5. Adicione o fermento.
6. Divida a massa em formas individuais, como cupcake, se optar em usar as castanhas, adicione nas formas individuais em pedaços grandes.
7. Leve para assar em forno preaquecido, em temperatura de 180° C, por 15 minutos ou até estar assado.