Salada de feijão fradinho com atum

publicado por: Deise

Salada de feijão fradinho com atum. Enviada por Deise e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de feijão fradinho cru
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• suco de 2 limões
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 lata de atum
• 10 azeitonas picadas ou a gosto
• 1/2 xícara de salsinha picada ou a gosto
• 1/2 xícara de azeite ou a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Lave o feijão e leve pra cozinhar na panela de pressão, com 5 xícaras de água, 1 folha de louro e 1 pitada de sal.
2. Quando a panela começar a chiar, conte 15 minutos e apague.
3. Deixe sair a pressão naturalmente e escorra o feijão.
4. Deixe esfriar e junte todos os outros ingredientes.
5. Quanto mais azeite, mais gostosa fica.
6. Conserve na geladeira.