Lentilha com legumes

publicado por: Gabriela

Lentilha com legumes. Enviada por Gabriela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de lentilha
• 1 linguiça calabresa grossa cortada em fatias
• 1/2 xícara (chá) de bacon picado
• 2 cebolas médias picadas
• 3 dentes de alho picados
• 1 cenoura média cortada em meias-luas
• 2 batatas grandes cortadas e cubos
• 2 folhas de louro
• 1 colher (chá) de estragão
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo a esquentar
2. Junte o bacon e a linguiça e deixe fritar por uns minutos
3. Acrescente as cebolas picadas e o alho
4. Deixe refogar até dourar
5. Coloque na panela, a lentilha, as folhas de louro, o estragão e a água
6. Tempere com sal e pimenta a seu gosto
7. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 15 minutos após o início do chiado
8. Após tire a pressão da panela e abra
9. Acrescente a cenoura e a batata, tampe a panela e leve ao fogo novamente
10. Deixe cozinhar por uns 7 minutos
11. Tire a pressão da panela e abra novamente
12. Verifique se os ingredientes estejam cozidos
13. Verifique o sal e a pimenta e se necessário acrescente mais
14. Se a lentilha ficar com caldo muito grosso acrescente mais um poco de água ou de vinho branco a seu gosto
15. Deixe ferver por um minuto e sirva em seguida
16. Se gostar podes polvilhar com salsinha picada antes de servir