Sopa de abobrinha, couve e grão de bico

publicado por: Ciro

Sopa de abobrinha, couve e grão de bico. Enviada por Ciro e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 abobrinhas pequenas raladas
• 2 folhas de couve picadas
• 2 copos duplos de grão-de-bico cozido
• 1 pacote de sopa de cebola
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• óleo para refogar
• pimenta a gosto
• sal a gosto
• queijo parmesão ralado

modo de preparo

1. Adicione o grão de bico no liquidificador e bata bem com 2 copos de água.
2. Refogue o alho e a cebola no óleo.
3. Adicione a abobrinha ralada e a couve, refogue.
4. Adicione o grão de bico liquidificado.
5. Complete com mais 500 ml de água.
6. Espere levantar fervura, cozinhe por 20 minutos.
7. Adicione a sopa de cebola, acerte o sal e a pimenta.
8. Espere cozinhar mais 5 minutos.
9. Sirva com queijo parmesão ralado e, se quiser, adicione torradas.