Arroz com frango ao curry

publicado por: Cassiano

Arroz com frango ao curry. Enviada por Cassiano e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 2 filés de peito de frango
• 1 colher (chá) de curry
• sal e orégano a gosto
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• azeite de oliva a gosto
• 3 xícaras de água

modo de preparo

1. Em uma panela, despeje um fio de azeite e frite a cebola e o alho picados até dourar.
2. Adicione o filé, cortado em cubos, o sal e o orégano.
3. Frite bem o frango, e então coloque o curry e a água.
4. Tampe a panela e deixe ferver.
5. Enquanto isso, frite o arroz com um fio de azeite.
6. Acerte o sal e tempero do caldo do frango, se necessário (deve ficar "caprichado", pois é ele que dará cor e sabor ao arroz).
7. Quando o arroz estiver bem frito, despeje o frango juntamente com o caldo (fervendo), baixe o fogo e deixe cozinhar até secar.