Bolinho de banana (banana fritter)

publicado por: Alan

Bolinho de banana (banana fritter). Enviada por Alan e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de farinnha de trigo
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite integral
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 ovos batidos
• 4 bananas
• 1 pitada de sal

Calda:

• Calda: 2 xícaras de açúcar
• 1/2 copo de água
• 5 gotas de essência de baunilha

Acompanhamento:

• Acompanhamento: sorvete de creme

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes da massa com uma das bananas amassada, pique as outras 3 em 4 pedaços cada e reserve.
2. Para a calda coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo, assim que derretido, tire a panela do fogo e adicione a água.
3. Volte a panela novamente ao fogo até que ferva e forme uma mistura homogênea.
4. Adicione a baunilha e reserve.
5. Envolva os pedaços de banana na massa já preparada e frite em óleo bem quente.
6. Após dourar, junte com o sorvete de creme, acrescente a calda e é só saborear.