Arroz da preguiça

publicado por: Francisco

Arroz da preguiça. Enviada por Francisco e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres (sopa) de alho picado
• 3 batatas médias cortadas em rodelas
• 2 gomos de linguiça calabresa cortada em rodelas
• 2 copos de arroz (lavado)
• 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
• 4 xícaras de água fria
• cheiro-verde a gosto
• orégano a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a cebola e o alho, refogue rapidamente.
2. Desligue o fogo e comece a montagem na seguinte ordem (por cima do refogado): batatas em rodelas, calabresa em rodelas, arroz, cheiro-verde, orégano, caldo de galinha e água.
3. Desligue e deixe sair a pressão sozinha, assim o arroz terminará o cozimento.
4. Tampe a panela e coloque em fogo alto, quando pegar pressão e chiar, abaixe o fogo e deixe por 10 minutos.