Salmão recheado

publicado por: Dom

Salmão recheado. Enviada por Dom e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 posta de salmão
• cheiro verde
• 2 limões
• sal a gosto
• 1 colher (chá) rasa de alho granulado
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 vidro de palmito pupunha
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 200 g queijo mussarela picado em cubos
• 1 sachê de maionese pequeno
• 1 pote pequeno de requeijão
• 1 caixa de milho/ervilha (aquela que vem os dois juntos)
• azeite a gosto

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Enquanto o salmão está marinando, corte os outros ingredientes como se fosse fazer um vinagrete,
2. junte todos em um recipiente.
3. Coloque no recipiente do vinagrete, o requeijão e também a maionese fazendo um creme consistente.
4. Tente colocar o bastante para que não fique muito mole o creme, até porque o vinagrete vai soltar um pouco de água.
5. Depois de marinado o salmão, cubra a forma com papel alumínio para que o salmão asse sem ressecar.
6. Deixe no forno por cerca de 30 minutos, a 180° C.
7. Após este tempo, abra o papel alumínio e retire o caldo que está na forma pois o salmão solta muita água.
8. Depois de retirada a água, cubra o salmão com o recheio que estava reservado.
9. Coloque novamente no forno por mais 20 minutos, a 220° C (sem cobrir com papel alumínio para que termine de assar).